1re3 : L’aspartame, petit danger pour de gros appétits

Il est souvent dit que nous ne vivons qu’une fois. Cependant, cette belle vie a son cote amer et nous présente des difficultés et des complications auxquelles nous devons faire face. En effet, nous nous heurtons, chemin faisant, a des dangers qui nous accompagnent tout le long de notre vie et qui pourrait a n’importe quel moment la menacer et même lui mettre fin, comme par exemple une maladie mortelle, un accident de voiture… Mais il existe également des menaces cachées et silencieuses qui grandissent dépendamment de la personne et de son mode de vie.  Ce n’est que dans cette perspective que nous, élèves de 1eres, nous intéressons à la substance la plus dangereuse sur le marché à être ajoutée aux aliments, l’aspartame. Cet édulcorant fatal a été découvert par hasard en 1965 par le Dr. James Schlatter lors d’une expérience qui cherchait à mettre au point un médicament contre les ulcères, et il est aujourd’hui, a la portée des consommateurs dans 5000 produits dont 2000 en Europe. Son utilisation majeure vise à empêcher le surpoids, vu que c’est un substituant au sucre. Cependant, plusieurs analyses et études réalisées font évoluer le controverse sur la nocivité de cette substance ce qui a entraine la suspension de l’autorisation de sa mise au marche dans plusieurs pays. La question réside toutefois sur les effets de sa consommation excessive. Faut-il donc maigrir a tout prix et au dépend de notre propre sante? Quels sont les problèmes qu’il pourrait engendrer? Dépendent-ils de son taux de consommation et serait-il un tueur silencieux? Nous nous sommes intéressés durant notre projet à la composition de l’aspartame et en quoi ses 3 constituants présentent un danger pour la santé. Nos études sur des produits bien spécifiques en comparaison avec la dose journalière admissible ont prouvé qu’une trop grande quantité est nécessaire pour que l’aspartame ait un effet potentiel sur l’individu. En gros, la consommation excessive de produits lights serait elle seule à l’origine d’un malaise de santé. Cependant, la réponse à la problématique demeure dès lors ambigüe ! L’aspartame serait-il un tueur silencieux ? Ce qui est certain c’est que l’aspartame continue à faire l’objet de publications scientifiques. Si certaines concluent à l’absence d’effets nocifs sur la santé, d’autres évoquent de possibles effets secondaires. C’est la raison pour laquelle les autorités sanitaires continuent leurs études sur le réel effet de l’aspartame tel que la communauté européenne a demandé à la FDA (Food Drug Administration) de revoir tous les produits contenant de l’aspartame d’içi 2020. En conclusion, nous transmettons le message à tous les consommateurs de l’aspartame en les avertissant de son danger voilà pourquoi il serait préférable pour le bien être de tous de se résigner au sucre normal et d’éviter tous les édulcorants.

César Bteich
Marc Cordahi
Philippe Acar
Anthony Kerbage
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